Séville

Séville suit un calendrier inverse de presque tout le reste de l’Europe. Son pic est le printemps, pas l’été, et la raison est la chaleur : juillet et août atteignent régulièrement 36-37 °C dans le bassin du Guadalquivir, avec 40 °C fréquents lors d’un coup de chaud et des minimales nocturnes qui ne descendent pas sous les 20 °C. Les Sévillans qui le peuvent partent vers la côte ; une bonne part des bars de quartier ferment pour le mois ; et la fréquentation touche son plancher annuel. L’Alcázar en août est plus calme que l’Alcázar en octobre.

Le pic printanier est porté par deux événements mobiles qui, à eux deux, définissent l’année locale. La Semana Santa remplit le centre pendant une semaine entière de processions de confréries qui bloquent les rues de l’après-midi jusqu’aux petites heures, et la Feria de Abril, deux semaines après Pâques, s’empare du champ de foire de Los Remedios pour une semaine de casetas, de chevaux et de xérès. Selon la date de Pâques, ce pic peut se situer n’importe où entre mi-mars et début mai, et il vaut la peine de vérifier les dates exactes avant de réserver quoi que ce soit : les chambres triplent de prix et se réservent des mois à l’avance.

Pour une première visite, octobre et novembre sont les mois sous-estimés — 26 °C puis 20 °C, les orangers encore verts, et l’Alcázar comme la cathédrale réservables un jour ou deux à l’avance. Mars avant la Semaine sainte et fin mai sont les autres bonnes fenêtres. Si vous venez malgré tout en plein été, acceptez le rythme local plutôt que de le combattre : les sites extérieurs avant onze heures, un long déjeuner, rien du tout entre quatorze et dix-huit heures, et la ville qui reprend vie après vingt et une heures.