Santorini

Santorini é uma ilha sazonal, não um destino o ano inteiro, e é desse fato que tudo o mais decorre. Boa parte dos hotéis da caldeira, os bons restaurantes de Oia e Imerovigli, e a maioria dos operadores de barco fecham em algum momento entre o fim de outubro e meados de novembro, e reabrem ao longo do fim de março e abril. Em janeiro e fevereiro, a ilha fica quieta no sentido literal: alguns milhares de moradores, um punhado de tabernas abertas em Fira, e trilhas de penhasco que serão inteiramente suas.

A temporada, quando está em curso, é intensa e desigual. Navios de cruzeiro ancoram na caldeira e levam passageiros de tênder até Fira, o que significa que a multidão chega em blocos, não aos poucos: numa manhã de quatro navios, a fila do teleférico e o ônibus de Oia ficam sobrecarregados entre mais ou menos dez e quatro da tarde. Julho e agosto somam o pico do mercado de voos diretos a isso, mais os feriados nacionais gregos ao redor do dia 15, e Oia ao pôr do sol vira uma aglomeração de verdade, com gente em três fileiras ao longo das ruínas do castelo.

As janelas sensatas são o fim de maio até meados de junho e a segunda metade de setembro até outubro. O mar já está quente o bastante em junho e ainda quente em outubro, tudo está aberto, o vento que torna os passeios de barco de primavera pouco confiáveis costuma já ter se acalmado, e as chegadas de navio são mais leves do que nas semanas de pico do verão. Se sua prioridade é a vista da caldeira em vez de nadar, o fim de outubro tem um custo-benefício notável: a luz está no seu melhor e os preços já caíram pela metade.